分子式：C₇H₁₀O

分子量：110.15

MDL号：MFCD00007005

EINECS号：224-328-0

物理性质：

1、性状：黄色透明液体

2、密度(g/mL,20℃)：0.881

3、沸点(℃,常压)：84-84.5

4、折射率(n20/D)：1.534

5、闪点(℃)：65

6、溶解性：不溶于水

化学性质：

常温常压下稳定，避免与不相容材料接触，避免接触高温。与强氧化剂，强还原剂，强碱反应。

储存方法：

密封储存，储存于阴凉、干燥的库房。远离火源。避免阳光直射。冷藏温度4℃。

制备路径：

主要用途：

1、 用于肉制品、调味品、烘烤食品。