广州伟伯科技有限公司
银牌会员第7年
| 纯度含量: | 99% |
| CAS NO: | 137-00-8 |
| 产品别名: | 5-(2-Hydroxyethyl)-4-methylthiazole 噻唑醇 硫噻唑 |
分子式：C6H9NOS
分子量：143.21
MDL号：MFCD00005339
EINECS号：205-272-6
物理性质：
1、性状：无色至淡黄色黏稠油状液体
2、相对密度(g/mL，24/4℃)：1.196
3、沸点(0.93KPa，℃)：135
(133.3Pa，℃)：103
5、折射率(n20/D)：1.550
6、闪点(℃)：＞110
7、溶解性：可溶于水和有机溶剂中。
化学性质：
稀释时具有坚果香气、木香、甜果香、烘烤香和牛肉样香气。重金属含量(以Pb计)≤10×10－6。砷含量≤3×10－6。
制备路径：
可用4-甲基-5-醋酸乙酯以四氢锂铝进行还原反应得到。或以α-氯代乙酰丙醇与硫代甲酰胺缩合环化，然后双氧水作用，则得到所需产物。
主要用途：
可作为饮料、糖果、烘烤食品、冰淇淋、奶制品、海鲜味、鸡肉味、肉汁、汤料、牛肉乳制品、谷制品等食品用的香精配制之用。产品质量：含量≥98%。