分子式：C₉H₁₄O₂

分子量：154.21

MDL号：MFCD02181023

物理性质：

1、性状：无色至淡黄色固体。

2、熔点(℃)：91~92

化学性质：

1、 存在于烟叶中。

储存方法：

2-8℃  避光，阴凉干燥处，密封保存  

主要用途：

1、 GB 2760一1997规定为允许使用的食品用香料。

2、 用于冰冻乳制品、速溶咖啡、茶、糖果。